เวลาในการเก็บเกี่ยว เป็นหนึ่งในระบบสำคัญของเกม Harvest Moon: Back to Nature ผู้เล่นต้องเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ตรงช่วงเวลาที่เหมาะสม เมื่อพืชเติบโตเต็มที่ หากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปอาจทำให้พืชเหี่ยวหรือสูญเสียโอกาสในการขาย การวางแผนเวลาเก็บเกี่ยวให้สอดคล้องกับฤดูกาล ตารางกิจกรรม และเวลาจัดส่งสินค้า จะช่วยเพิ่มรายได้และทำให้การบริหารฟาร์มมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

"เวลาในการเก็บเกี่ยว" (Time to Harvest) พืชผลใน Harvest Moon: Back to Nature มีรายละเอียดดังนี้ครับ:

1. การเติบโตขึ้นอยู่กับการรดน้ำทุกวัน: อัตราการเติบโตของพืชผลทุกชนิดนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ได้รับ คุณต้องรดน้ำพืชผลของคุณทุกวันเพื่อให้พวกมันเติบโตตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในส่วน "Days to Grow" หากคุณไม่รดน้ำในวันใด พืชผลจะไม่เติบโตในวันนั้น
2. ระยะเวลาการเติบโต (Days to Grow): แหล่งข้อมูลมีตารางแสดงระยะเวลาที่พืชแต่ละชนิดใช้ในการเติบโตจนพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ตัวอย่างเช่น หัวไชเท้า (Turnip) ใช้เวลาเพียง 5 วัน, แครอท (Carrot) ใช้เวลา 8 วัน, และสับปะรด (Pineapple) ใช้เวลา 21 วัน หากคุณรดน้ำทุกวัน หัวไชเท้าก็จะโตเต็มที่และพร้อมเก็บเกี่ยวใน 5 วัน
3. ความถี่ในการเก็บเกี่ยว (Harvest Frequency): พืชผลบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียว (One-time harvest) ในขณะที่บางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตามความถี่ที่กำหนด เช่น ทุก 2 วัน, ทุก 3 วัน, ทุก 5 วัน หรือทุก 10 วัน (สำหรับหญ้า) หลังจากเก็บเกี่ยวครั้งแรก พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้หลายครั้งจะพร้อมเก็บเกี่ยวอีกครั้งตามความถี่นี้ หากได้รับการดูแล (รดน้ำ) ต่อไป
4. บทบาทของฝน: ในวันที่ฝนตก พืชผลทั้งหมดของคุณจะได้รับการรดน้ำโดยอัตโนมัติ ทำให้คุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยตัวเอง
5. การเก็บเกี่ยวเมื่อพร้อม: เมื่อพืชผลพร้อมเก็บเกี่ยว ("a plant is ready to harvest") คุณสามารถเดินเข้าไปใกล้ๆ แล้วกดปุ่ม U เพื่อเก็บเกี่ยว ผลผลิตจะอยู่ในมือของคุณ จากนั้นกด r เพื่อนำเข้ากระเป๋าเป้ (rucksack) หรือกด r อีกครั้งแล้วกด U เพื่อนำไปใส่ในถังเก็บผลผลิต (Harvest Bin) เพื่อจัดส่ง
6. พืชผลตามฤดูกาล: พืชผลส่วนใหญ่สามารถเติบโตได้เฉพาะในฤดูกาลที่กำหนดเท่านั้น (ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง) เมื่อสิ้นสุดฤดูของมัน พืชผลจะตายและหยุดผลิตผล ฤดูหนาวไม่มีเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกกลางแจ้ง และพืชผลที่ปลูกไว้นอก Hothouse จะไม่เติบโต
7. Hothouse สำหรับการปลูกตลอดปี: โรงเรือน (Hothouse) ช่วยให้คุณสามารถปลูกพืชผลชนิดใดก็ได้ตลอดทั้งปี โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ซึ่งรวมถึงการปลูกในฤดูหนาวด้วย

โดยสรุป "เวลาในการเก็บเกี่ยว" ของพืชผลใน Harvest Moon: Back to Nature ถูกกำหนดโดยระยะเวลาการเติบโตเริ่มต้น ("Days to Grow") ซึ่งได้รับผลโดยตรงจากการรดน้ำทุกวัน และความถี่ในการเก็บเกี่ยวซ้ำ ("Harvest Frequency") สำหรับพืชบางชนิด โดยทั้งหมดนี้ผูกติดอยู่กับฤดูกาลธรรมชาติของพืชนั้นๆ ยกเว้นเมื่อใช้ Hothouse